第27章 我的精湛厨艺（第1页)

原本的我不热爱做饭，后来发现何以解忧唯有美食不可辜负，于是我尽力寻找让自己平静的方案，不再热衷于情感和朋友寄托的世界，希望我的世界不止是自己，还有厨艺的画面。

不知道从什么时候开始，我也拥有了对厨艺的向往，而我只是选择照顾好自己，让亲朋好友都享受一顿丰盛的午餐，在这其中我没有觉得有辛苦的含义，虽然我不是一个名副其实的厨师，是人间烟火气息的厨师，我的菜单也是层出不穷的，不用时刻做着千篇一律的菜，为此我早早的替自己拟定了一份菜单，往后的一日三餐都可以按照菜单的规格去摸索，接下来给大家欣赏一下我的小菜单，它们分别是那些菜，品种太多了，我都来不及一一介绍，大致顿牛肉白菜胡萝卜炒肉片鸡蛋汤鸡汤上海清土豆排骨鱼豆角肉片汤鱼香肉丝豆腐红烧肉小白菜汤青椒肉丝鸡丁蘑菇虾西兰花炒牛肉麻辣猪肝肥肉黄瓜粉蒸排骨平菇汤玉米青椒鸡鸭猪耳朵豆干海鲜汤油麦菜红烧肉其中我最喜欢的就是汤，可以喝到纯天然甘甜的味道，我们的人生就跟熬汤是一样的，准备好食材，调料，水，火候，依照顺序，从大火开始煮至沸腾，再转中火，等待高汤微开元五六次，依次转小火，达到细火慢熬的效果，最后我的高汤是需要很长时间去等待的，我煲汤的顺序缓慢，时间也是非常消耗的，大致需要三个小时；家里面经济不是特别充足的，建议换高压锅，一锅闷，速度这快，味道也是非常浓郁的，只需要30分钟，我一般赶时间，也会选择高效率的速度，做菜不仅仅是一顿饭，各项开支都要在自己的能力范围之内，因此一顿美食，也是一件艺术品。

从这一刻起，我不会嘲笑在生活中做饭的人，因为她们能经营好自己的一日三餐，是一件非常宝贵的事情，我更要向她们虚心请教，学习她们身上的种种优点，以便于让自己往后的生活平添更多的色彩，自身的厨艺不是与生俱来的，也是经常学习，耳濡目染，多次琢磨而取得的成果，我坚信在任何领域里，只要自己非常一定的劳动成果，就会取得该有的答案，不会的事情更要上进一点，给自己多一些鼓励，一切都会慢慢好起来的，别灰心，我们在人潮拥挤的年代里，依旧可以做自己所热爱的事情。

生活从不是被安排好的，要自己一点一滴摸索，这样表现出来的生活才具有真实性，我们的世界要有厨艺的一席之地，得让生活在自己手里过得五彩斑斓，有一幅焕然一新的画面。

学厨是十年功夫的磨炼，我的时间赌不起，谁都不愿意花十年去做一个不确定结果的事，因此让我厨艺融入烟火世界，做给有需要的人，不用做到人人都喜爱，做自己已经是很了不起的事情，精益求精是没有错的，但是过分的要求自己去完成一件事，就显得很客观了，我们有做决定的心态，也要拥有承担失误的压力，在任何情况下都要尽力而为做好自己的事情。

自己的厨艺在家里已经是青出于蓝而胜于蓝的存在，因此我还需要百分之百的信心去外面大展身手，用我自身的强大信念去克服外界的艰难险阻，不惧吃苦，坚定的走向未来的每一天，我们的厨艺值得拥有更大的舞台。