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第36章 客单价(第1页)

张祺捡了两个肉饺放在郝小豪手里,然后赶快按家门的指纹锁进门了,剩下这位小弟在门口凌乱……

郝小豪在心里默默给他打了“人设”

标签,这位哥还是小气了。

不过这两个饺子有别于他买饺子,明显散着肉香的味道,看来是这个王老板做的新口味了。

他往嘴里塞了一个,恩恩,王老板的手艺深得他心。

good!verygood!

肉的鲜甜鲜香,从味蕾直到天灵盖,整个人似乎又精神了上来,他都忍不住想在家门口跳起舞蹈来。

给力!

今晚夜宵有口福了。

他明天要买新口味吃个够,这么两个太吊着他胃口了。

他还忍不住在业主群里说了这个肉饺好吃,让大家明天不能错过。

很多业主看此,才知道老板上新了,明天必须捧场。

王旭回到小区,这一天摆摊计划的oo=oo个饺子(oo素+oo肉)全卖出去了,他今天就挣oooo+ooo=元。

从早到晚,就个人所得这么多。

他思考了一下,他卖的度是越来越快了,但客单价偏低了,一天下来挣的也就马马虎虎。

他不得不适当减少低客单价的素饺,要增加其他口味提高客单价,提高个人收入。

那就再做一种虾饺上新吧。

他平时在买菜app会下单所出摊的食材调料,当然也会一起下单其他食材囤放在冰箱里,以免不时之需。

那就把他曾下单的虾全拿出来做虾饺。

虾虽不是很多,但可以作为一波推广之用。

他的直播间又活跃起来了,有一条条长得胖胖的虾,还有猪肉、各种常见的调味品。

他戴着手套剥着虾,留下虾肉和虾头……

他没有精力看直播间的评论,任由网友们天南地北在评论区里各种吹……

网友:老板又上新了

网友:+

网友:+

……

网友:+

……

王旭又用刀划了虾背,取出背后的黑线。

猪肉还是那块猪肉,还是老样子,切好剁碎。

虾肉分成两份,一份剁成泥,一份切丁。

准备十三香和五香粉,虾头下锅加少许油炸出虾油,倒入肉馅搅拌,加入少许香油,味精,鸡精,蚝油用力充分搅拌,搅拌出能明显闻到香味后再倒入虾泥接着搅拌。

最后加入虾丁,放置备用。

这也是一种很普通的纯虾蒸饺(有掺杂少许猪肉),为省时间,他还是用了同一种饺子面粉,就暂不做漂亮的水晶饺子。

这种普通虾饺元个若能度畅销,那水晶饺子至少就要元个。

得看他的普通受众能不能接受再说。

这个元宝状虾饺子在他的妙手下,一屉o个的大笼很快就铺满了。

趁着炉灶蒸熟悉之际,他又备起了明早要做的两种素荤饺子备料。

这次的素饺就备oo个,荤的就备oo个。

合计下来,明早的出摊就是o个饺子,比今天要出o个。

他在评论区里也开启了本人通知。

第三天早上饺子o个饺子,素的oo个,毛个;肉的有oo个,元个;虾肉的有o个,元个。

网友们的注意力在为数不多的虾肉饺子上,引起了很多人的尝新欲望。

“虾饺不多,明天走起。”

“虾饺不多,我至少要尝一个。”

……

王旭看了看网友评论,在买菜app又狠狠下了单,尤其是猪肉,虾。

客单价越高,他下单的食材更多更狠。

他还看了微信的留言。

川博还要继续要o个素饺子,郝小豪提前预订要o个素的,o个肉的……

ok!统统满足你们!

……

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