幸福书屋

第14章 突破困境(第1页)

风宇和饱饱面对竞争对手带来的压力,并没有退缩。

他们深知,要在激烈的市场竞争中脱颖而出,必须要有独特的卖点和卓越的服务。

风宇提议:“宝,我觉得我们可以推出一些定制化的小吃套餐,根据顾客的口味和需求来搭配,这样能吸引更多的顾客。”

饱饱眼睛一亮:“这个主意好,但是这需要我们更加了解顾客的喜好,也增加了我们的工作量。”

风宇握住饱饱的手:“只要能把生意做好,辛苦一点也值得。

我们可以在点餐的时候多和顾客交流,收集他们的反馈。”

于是,他们开始实施这个计划。

一开始,顾客对这种新的点餐方式感到新奇,但也有些犹豫。

“老板,我不太确定怎么选,能给我点建议吗?”

一位顾客问道。

风宇耐心地介绍:“没问题,您要是喜欢辣的,我们可以给您搭配麻辣口味的小吃,再配上解辣的饮品。”

饱饱也在一旁补充:“对呀,要是您喜欢清淡的,我们有清爽的蔬菜沙拉和鲜美的汤品。”

在他们的耐心引导下,越来越多的顾客接受了这种定制化套餐,小吃店的口碑也逐渐传播开来。

然而,新的问题又出现了。

由于定制化套餐需要准备更多种类的食材,库存管理变得复杂起来,有时候会出现食材短缺或者浪费的情况。

饱饱担忧地说:“风风,这样下去可不行,我们得优化一下库存管理。”

风宇皱着眉头思考:“嗯,我们先把过去一段时间每天各种食材的使用量都详细记录下来,然后分析其中的规律。

看看哪些食材用得多,哪些用得少,再根据这个来预估每天的需求量。”

饱饱点头:“好,那我们明天就开始做这个记录。”

接下来的日子,他们每天打烊后都会仔细盘点剩余食材,认真记录每种食材的消耗情况。

一周后,风宇拿着厚厚的记录本子,和饱饱一起分析。

风宇指着本子说:“你看,像这种常用的蔬菜,我们可以多备一些,但像这种比较特殊的调料,用量不大,就不能囤太多。”

饱饱认同道:“对,而且我们还得考虑食材的保质期,不能为了多备而导致食材过期浪费。”

他们根据分析结果,制定了详细的采购计划。

每天早上,风宇会按照计划去采购新鲜的食材,严格控制采购量。

饱饱也没闲着,她把食材分类存放,做好标记,方便取用和管理。

“风风,你看这样是不是清晰多了?”

饱饱笑着问。

风宇夸赞道:“还是你细心,这样库存管理就有序多了。”

有一天,店里突然来了一个大订单,原本充足的食材一下子变得紧张起来。

风宇着急地说:“我的宝,这次常用的蔬菜估计不够了。”

饱饱冷静地想了想:“别慌,我马上联系附近的供应商,看看能不能加急送一些过来。”

风宇点点头:“好,我这边先尽量调整菜品,减少蔬菜用量大的套餐推荐。”

饱饱迅速拨通供应商的电话,经过一番沟通,供应商答应尽快送来。

在等待食材的过程中,风宇和饱饱一边安抚顾客,一边想办法优化其他菜品的制作。

终于,新的食材及时送到,他们顺利完成了订单,没有让顾客失望。

经过一段时间的调整,库存问题终于得到了改善。

就在他们以为一切都在朝着好的方向发展时,一场突如其来的疫情让餐饮行业受到了巨大的冲击,他们的小吃店也不能幸免。

“风风,这可怎么办?疫情期间大家都不出门,生意没法做了。”

饱饱满脸愁容。

风宇安慰她:“别担心,我的宝,我们可以尝试开展外卖服务,虽然可能订单不会太多,但总比没有好。”

他们迅速联系了外卖平台,推出了适合外卖的菜品和套餐。

虽然外卖的利润微薄,但至少能维持店铺的基本运营。

在这段艰难的时期,风宇和饱饱相互支持,共同度过了一个又一个难关。

疫情逐渐过去,市场开始复苏,他们的小吃店也迎来了新的机遇。

“宝,我相信经过这次考验,我们的店会越来越好的。”

风宇充满信心地说。

饱饱微笑着点头:“嗯,只要我们不放弃,未来一定充满希望。”

他们继续努力,不断创新,小吃店的生意越来越红火,成为了当地小有名气的美食店铺。

喜欢我与她故事请大家收藏:()我与她故事。

幸福书屋】第一时间更新《我和她的故事作文800字初中》最新章节。若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

新书推荐

碧蓝航线悲喜交集之处丹武神帝全文免费阅读独宠的短句马尔蒂尼祖孙三代独宠暖媳照亮我的青春作文600怎么才能成为幼儿园园长不负卿城不负君独宠温柔知乎暗恋成双讲的什么派出所属于治安有崩坏的聊天群类有崩坏人物的聊天群一世巅峰免费阅读林炎完整版嫁表哥苏幕幕讲的什么战锤2绿皮太强了派出所民警是治安警察不负君卿的意思马尔蒂尼妻子看台马尔蒂尼妻子深蓝汽车申请电机控制专利不负卿心不负君免费阅读明月曾照江东寒歌曲有哪些幼儿园园长需要具备什么条件碧蓝航线之提督又被拐跑了锁愫民国全文免费阅读我是一名幼儿园园长战锤2绿皮结局被炮灰年代文女主深蓝s09新车上市